In seiner geschützten Gartenecke steht der Fenchel Foeniculum vulgare wie ein meterhohes Sesamstrassen-Wesen, grünfederig und duftend. Gerne streiche ich im Vorübergehen mit der Hand durch das feuchtweiche Grün, zwicke mir ein Zweiglein ab und stecke es in den Mund – es schmeckt köstlich.
Vermutlich mögen auch die ersten Blattläuschen das zartwürzige Aroma. Auch wenn sie noch zu klein sind für meine Augen, haben die Siebenpunkt-Marienkäfer Coccinella septempunctata bereits Witterung und turnen suchend im Fenchelgewirr herum. – Foto vom 9. Mai 2020 im Garten, Lüchow im Wendland, Lüchow-Dannenberg, Niedersachsen.
Und ich dachte, dass du keinen Fenchel magst 😊🤔
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Ich mag ihn auch nur roh, auch die Knollen knabbere ich in Streifen geschnitten. Bei Kohlrabi ist es dasselbe, den schnurpse ich weg wie einen Apfel, aber mit dem klassischen Kohlrabi in weisser Sauce kann man mich jagen.
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😊😊 beides mag ich roh, aber auch Kohlrabi in heller Sauce. Fenchel nicht gekocht, aber als Tee.
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Fencheltee mochte ich früher auch nicht, inzwischen geht´s. Das frische Grün vom Fenchel schmeckt kleingehackt im bunten Nudelsalat super, so einem mit Äpfeln und allem.
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So verschieden sind die Geschmäcker. Äpfel im Nudelsalat für mich nicht :-D
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Da bin ich offenbar extrem-norddeutsch. Äpfel gehen immer.
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Nur im Kuchen, im Smoothie oder als Apfelmus :-)
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Ein wahrer Akrobat, der Käfer! Ich wußte gar nicht, daß die so hängen können. Mit Fenchel habe ich auch so meine Probleme. Gedünstet mit Apfel, Möhre und Zimt geht oder nur mit Speck. Hauptsache, er schmeckt nicht zu stark durch ;-)
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Mit Zimt, Apfel und Orangen, aber roh, sehr gern :-)
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Nee, roh geht gar nicht. So wie rohe Selleriestangen. Sellerieknolle roh mit Apfel und Joghurt geht dann wieder :-)
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Schon witzig, diese Gemüsevariationen.
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